在競爭激烈的炸物市場中，一間地方雞排店能被消費者記住，靠的不僅是產品口味，也取決於產品的穩定度與品牌經營方式。位於雲林虎尾的《關二雞排虎尾創始店》，創立於 2023 年，創業之初，老闆在資金有限的情況下，只能選擇與他人合租空間，於店面前方騰出小區域開始營業。從有限條件出發，讓這間虎尾雞排店的發展過程，更貼近許多小型餐飲品牌的創業現實。
開幕初期，店家曾準備 100 份免費雞排，希望透過試吃活動讓更多人認識品牌，然而當天從下午一路發放至晚上，仍未能快速送完。對老闆而言，這段經驗也讓他意識到，當品牌尚未建立知名度時，即使提供免費產品，也不代表能立即吸引人潮。創業初期每日營業額甚至不到 3000 元，面對現實壓力，店家選擇回到產品本身，持續調整醃料比例、炸粉口感與油溫控制，希望讓雞排在口味與口感上更穩定。
《關二雞排虎尾創始店》創辦人本身為餐飲科系出身，雖然具備料理基礎，但他並未立即投入餐飲產業。反而在退伍後選擇進入工程領域並成立工程行，希望透過高單價的工程案件快速累積收入，然而事業發展並不如預期，也讓他重新思考自身方向。
在經歷事業轉折後，創辦人回想起過去與家人至宮廟問事的經驗，當時關聖帝君曾指點過他適合往餐飲方向發展，後來在面對到人生低潮時，才重新理解這段建議的意義，並決定重新站回灶爐前，回到熟悉的餐飲產業。
品牌名稱中的「關二」即是在象徵關聖帝君精神，對店家而言，也代表誠信與堅持。這樣的品牌核心，延伸至日常經營中，包含食材選擇、製作流程與產品穩定度，都是店家希望持續把關的重點。
在產品規劃上，《關二雞排虎尾創始店》主打「關二秘製厚切雞排」，選用本地溫體雞肉，於低溫配送後進行醃製，並搭配十多種中藥辛香料浸泡 24 小時，使雞排在炸製後帶有較明顯的香氣層次，同時保留雞肉本身的鮮甜口感。
店家堅持在製作過程中不使用冷凍雞肉，並維持雞排完整厚度，且不提供另外剪切分塊，希望消費者在食用時能感受到厚切雞排的肉感與咬勁。經油炸後，雞排呈現外層酥脆、內部保有肉汁的口感，也讓虎尾炸雞排市場中多了一個以厚切雞排為主打的在地選擇。
除了雞排之外，店內也提供三角骨、秘製炸雞翅等品項，搭配店家自調胡椒呈現獨家層次風味。對於想簡單吃點心、下班宵夜，或是多人聚會分享炸物的消費者來說，品牌提供的產品組合也具備一定彈性。
經過約兩年的經營與調整，《關二雞排虎尾創始店》已於 2025 年搬遷至人潮較多的新地點。隨著店面能見度提升，現場客流與外送訂單也逐步增加，部分老顧客持續支持，也讓品牌在虎尾在地市場中建立一定口碑。
從一開始免費雞排發不完，到後來逐漸被更多消費者看見。一路以來，店家選擇從產品品質、製作流程與顧客回饋中持續調整，讓一塊厚切雞排成為品牌被記住的關鍵。
對創辦人而言，《關二雞排虎尾創始店》不只是一間販售炸物的店，也是一段重新找到方向的歷程。從過去追求快速收入，到後來回歸產品本質，品牌一路走來的轉變，也成為這間虎尾雞排店持續經營的重要基礎。對於喜歡厚切雞排、炸雞翅與台式炸物的消費者來說，這間從虎尾起步的雞排店，也提供了一個兼具故事性與在地口味的外帶選擇。
更多資訊可搜尋《關二雞排虎尾創始店》
官方FB：https://rink.cc/urujc
官方IG：https://rink.cc/q12vv
分店據點 : 嘉義大林店、雲林麥寮店
波新聞─戴貴立／屏東為展現國立屏東大學視覺藝術學系長年耕耘的藝術教育成果與跨世代的創作能量，該系碩士班特別舉辦系友美展《藝起屏聚》，邀請歷屆校友返校，以藝術為橋梁再度相聚屏東。這次展覽陣容堅強，包括傑出校友、現任教育部部長鄭英耀，版畫大師陳國展、水墨大師黃光男，以及曾獲「世界傑出百人藝術家獎」的何文杞等多位名家皆帶來精彩作品，完整呈現系友在藝術道路上的豐厚累積與創作成果。本展共展出64件作品，涵蓋水彩、油畫、壓克力、水墨、書法、版畫、雕塑以及3D動畫等八大類媒材。作品風格橫跨東西方視覺語彙，從水墨的詩意韻味、油彩的厚實肌理，到立體造型與新媒體創作的當代實驗精神，每件作品都展現創作者對生活、文化與藝術的深刻觀察與持續探索。《藝起屏聚》不僅是一場藝術創作的匯集，更是專業底蘊與情感記憶的交會。系友透過多樣的藝術語言，回應在學期間所奠基的學術與創作養分，呈現視覺藝術學系一脈相承的創作視野與扎實實力。國立屏東大學視覺藝術學系自創立以來，致力培育具備創作能力與國際視野的藝術人才。這次展覽不但加深校友與母校的情感連結，也讓外界得以看見系友在藝術領域中的成熟表現與多元創作力，象徵藝術精神的傳承與延續。展覽期間免費向大眾開放，邀請社會各界蒞臨屏東大學藝文中心，近距離感受視藝系友的創作熱情與跨世代藝術力量，一同「藝起屏聚」。展覽資訊：展期｜2025年11月4日－11月22日地點｜屏東大學屏師校區 六愛樓1樓 藝文中心時間｜週一至週五 08:30－17:30
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】走進彰化生活美學館，墨香氤氳，光影流轉。李憶含的「凝思‧天然–2025書畫藝術創作展」從今（20）日起展出55件水墨作品，館長尹彙武邀請觀者穿越筆墨與哲思，感受東方藝術的靜謐與深邃，展期至明年1月11日。 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展，展出55件水墨作品，邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。（記者陳雅芳攝） 彰化生活美學館第一、二展覽室充滿墨香與光影，館長尹彙武在開展現場表示：「水墨不只是線條與色彩，更是心靈與哲思的對話。希望每位觀眾在欣賞作品時，能感受到藝術帶來的寧靜與啟發。」 尹彙武說，出生於彰化花壇鄉的李憶含，是當代水墨畫壇極具影響力的藝術家。他以「丹青繪事，誠明藝道」作為創作箴言，致力於將東方哲學精神與現代藝術語彙融合。他擁有國立臺灣師範大學藝術學博士學位，現任東方水墨藝術學會指導教授，曾榮獲2007年佛光山國際藝術獎第一名、2009年中華文化傳播貢獻獎，並多次入選全國美展、南瀛美展與臺陽美展，展現深厚的學術底蘊與創作實力。 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展，展出55件水墨作品，邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。（記者陳雅芳攝） 李憶含談到，他的藝術哲學「體時用中」主張，藝術家要感知當代脈動（體時），並靈活運用中庸智慧（用中），把東方哲學的靈思融入西方抽象技法，呈現自由靈動的水墨意象。他認為，真正的水墨藝術不僅是視覺的呈現，更是心靈的體悟與哲學的延伸。 本次展覽「凝思‧天然」展出55件作品，每幅作品都承載藝術家對靈性、智慧與文化根源的探索。現場作品或筆墨淋漓、氣韻流動，或抽象意象、層層疊加的墨彩中暗藏哲理。觀展民眾表示：「走在展間，仿佛進入另一個空間，能感受到筆墨流動帶來的寧靜與心靈對話。」 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展，展出55件水墨作品，邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。（記者陳雅芳攝） 李憶含希望觀眾在欣賞作品的過程中，不只是被畫面吸引，更能回歸心靈，找到屬於自己的自然與真實。他強調，藝術是生活的延伸，也是精神與日常的橋梁。「透過筆墨，我想讓每位觀眾感受到生命中真、善、美的韻味，並在忙碌生活中找到一份寧靜與平衡。」 尹彙武說，這場展覽是一趟心靈的藝文之旅，邀請大家走進水墨世界，感受藝術的細膩與深度。
墨新聞｜記者潘明賜／台北報導 記者潘明賜/宜蘭報導 《Re: Milieu / 書寫遷徙：風景之書》華梵大學佛教藝術學系助理教授吳軒慧博士個展，今（15）日在宜蘭市立圖書館城東藝廊展場，隆重舉行開幕茶會，有300多位僧俗到場共襄盛舉，包括：法鼓山退居方丈果東和尚、華梵大學校長李天任、宜蘭市長陳美玲（秘書陳明憲代理）、宜蘭市立圖書館長李玉惠等貴賓，齊聚一堂，場面相當熱鬧。 法鼓山退居方丈果東和尚（左）致贈吳軒慧博士（右）聖嚴老和尚墨寶。（記者潘明賜攝） 新任中華佛教書畫藝術學會理事長吳軒慧，為兩岸知名書法篆刻大師、華梵大學佛藝系暨圓光佛學院助理教授吳大仁的愛女。吳軒慧是華梵大學美術系畢業、台北藝術大學美術系水墨組碩士，留學法國8年，擁有法國第一大學藝術學博士及美學與造型藝術雙碩士學位。 這次吳軒慧個展展出22幅水墨作品，包括：書法6件、繪畫16件，皆為嘔心瀝血經典佳作。其中3組雙聯幅水墨畫《想像之鄉：返鄉視角下的遷徙書寫I，II，III》為主視覺作品。成為眾人矚目的焦點，紛紛駐足觀賞，讚嘆頗有無可言喻的意境。 吳軒慧博士（右）致贈宜蘭市公所秘書何明憲（左）親書長幅《心經》。（記者潘明賜攝） 在開幕茶會上，宜蘭市公所秘書何明憲引言、法鼓山退居方丈果東和尚以佛教「出離心」為切入點，指出吳軒慧的創作具有回返本真面目的精神氣質。華梵大學校長李天任則從色彩學角度談及其作品的細膩、淡雅與內涵豐富，並在「有相」與「無相」之間建構層次分明的視覺張力。隨後，教務長簡江儒與佛藝系主任陳俊吉教授相繼致詞，肯定吳軒慧於當代書畫領域的突出成就，並盛讚她留學法國、融通中西的深厚底蘊。其作品技法虛實兼備，並展現中華文化的精神脈絡，被視為藝術界備受期待的明日之星。 吳軒慧致詞指出，「Re:」代表著一種回應的姿態，既是對過去的回信，也是對當下世界的重新思考與期盼。法文「Milieu」比字義上的「環境」更具深遠。早期她的作品以變形山水和自然為主題，探討人文心境和禪意美學。留法的經驗讓她穿梭於多重地理與文化脈絡、氣候變遷與地緣張力，到生態倫理的研究，也逐漸意識到「風景」是一種由感知生成與世界互構的景觀。 果東和尚、吳軒慧博士、吳大仁大師與貴賓合影。（記者潘明賜攝） 吳軒慧說：「返台後，我將原本關於環境與身體的對話延伸到城市景觀。都市擴張與氣候劇變的現實，使我在創作中重新審視風土作為情感與記憶交織的場域，那看似靜止的山水，實則在流動中書寫遷徒與不確定的詩意。」 吳軒慧特別強調，其中3組雙聯幅畫為主軸。創作靈感來自於2024年參與蘭陽媽祖海巡與陸巡遼境經驗·這段身體性的行動，延續了在法國的研究：「行走」與「書寫」的脈络，筆跡在紙上流動，線條以不同節奏穿越紙面，如同身體在地景中的行進。 吳大仁大師（右三）、吳軒慧博士與圓光禪寺敦親睦鄰書法班學生合影。（記者潘明賜攝） 針對3組雙聯幅畫的意涵與蘊含的繪畫張力，吳軒慧解析說：「整體架構以「出海、繞島、回港」為引導，聚焦於時間、空間與身體感知的滲透，筆勢的懸置與呼吸、筆痕在重疊與節奏之間交織。吳軒慧期望觀者在觀看的同時，能感受到線條在紙上流動、交織的書寫過程，因為這些都是環境、記憶、時間共生的節奏，也是風景自身生成的軌跡。」 吳軒慧的書畫可謂家學淵源，受其父吳大仁大師薰陶甚深。吳大仁的書畫與篆刻集國內3大名家（三岳書法篆刻大師）之大成，即王宗岳、王北岳與翁文煒（字鎮岳）等3人。虎父無犬女，吳軒慧盡得乃父真傳，精通傳統書法、當代書畫與篆刻，作品均為經典之作。 吳軒慧博士書畫個展海報。（記者潘明賜攝） 今日參加開幕茶會的僧俗，除了法鼓山退居方丈果東和尚、華梵大學校長李天任、吳大仁大師伉儷之外，尚有華梵大學教務長簡江儒、佛藝系主任陳俊吉、宜蘭區公所秘書何明憲、彰化縣政府衛生局秘書林慧姿、溪湖鎮公所秘書楊定欽、聖心診所所長黄寶凱、茶道教授吳秀真、吳千惠老師、攝影家陳英俊、準提精舍負責人吳登諺、江芷霖、精舍住持心慧法師、照果法師、宜蘭市民代表林飛身、宜蘭美術協會榮譽理事長鄒森均、藝術家游樹林、賴棟材，以及吳大仁大師的圓光禪寺敦親睦鄰書法班4位學生、華梵大學10位學生…等人。 此篇文章最開始出處為: 華梵大學助理教授吳軒慧當代書畫個展 宜蘭市圖開幕茶會僧俗雲集
【記者 彭可/綜合報導】屏東縣政府警察局潮州分局近日展現了其對社群居民的關懷與守護。日前，四林派出所所長莊賜文與警員陳歆淇在巡邏時，於潮州鎮長興路段發現一名94歲的吳姓老婦推著輪椅緩慢行走。老婦神情恍惚、步伐不穩，疑似為失智長者。見狀的員警立即上前關心詢問，但老婦言語表達不清，只是表示要外出找朋友，卻無法清楚說出朋友的姓名及住處，顯示出她迷失的情況。 94歲老婦推輪椅外出找友人迷失街頭——潮州警及時助返家（圖/潮州分局 彭可翻拍） 考量當時環境複雜以及老婦行動緩慢，員警當即協助老婦前往安全區域稍作休息，並展開周邊的訪查工作，多方詢問附近的民眾和商家。經過細心比對與確認，警方最終掌握了老婦的真實身份及家屬的聯絡方式。當聯絡上家屬時，對方表示因家中無交通工具無法前來接回，希望警方能協助。 在瞭解老婦的情況後，員警出於關懷精神，於是以巡邏車護送老婦返回潮州鎮四維路段的家中。老婦的家屬對警方及時的援助表示衷心感謝。 94歲老婦推輪椅外出找友人迷失街頭——潮州警及時助返家（圖/潮州分局 彭可翻拍） 潮州分局長林俊雄指出，員警秉持著同理心與服務熱忱，主動關心並協助迷失的長者返家，充分展現了警察守護弱勢與社群安全的角色。他提醒民眾，若家中有年長者或失智患者，應多加留意其生活動態，並鼓勵申請「防走失手鍊」或配戴識別資訊，使得在走失時能及時獲得協助，降低意外風險，保障家人的安全。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. 我是彭可，目前擔任/兩岸時報總社媒體總召/南北傳媒新聞網 北部採訪中心主任/透傳媒新聞網 北部採訪中心主任/亞太新聞 特派記者 KMT客家事務委員會桃園分會 公關長/世界客屬總會桃園分會 監事/台灣微笑愛心文化教育協會 榮譽顧問/中華客家婦女協會 媒體總召/台北市永定縣同鄉會 顧問/世界和平聯合總會-世界公益和平和諧大使 品牌新聞行銷 講師
圖：台南市政府警察局提供 報新聞/編輯部 臺南市於12月3、4、5日及12月17、18、19日，分2梯次（每梯次3日）辦理替代役備役治安維護組役男演訓召集，共有734名備役役男接受訓練， 第一梯次由副市長葉澤山、第二梯次由副秘書長殷世熙到場主持結訓典禮，分別慰勉到訓役男及頒獎表揚24名訓練績優役男。 圖：台南市政府警察局提供 本次訓練共安排「民防暨全民防衛教育」、「假資訊識別（含識詐、防詐）」、「自救與互救」、「避難疏散」、「協助防竊防盜工作要領」、「協助道路交通事故處理實務與法規」、「無人機探索」、「治安維護組協勤實務與技能」及「協勤人員心理與壓力調適」等9項課程，內容涵蓋協助治安維護、緊急救護、資訊安全、應用科技與心理韌性。 圖：台南市政府警察局提供 副市長葉澤山表示，面對天然災害及不可預期的突發事件，政府正積極推動全民防衛工作，希望透過全民參與及跨域合作，使社會在面對危難時能更迅速有效的動員及應變，替代役備役役男在此項工作中扮演關鍵角色，不僅是平時重要的公民力量，更是在緊急狀況下支援災害防救、復原與後勤任務的堅實後盾。副市長及副秘書長代表市政府特別感謝本次來自各行各業身兼多重角色的參訓役男，並期勉役男把握訓練機會充實自我，強化災害應變量能，共同為守護家園貢獻一份力量。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
《圖說》水利局長宋德仁今日於市政會議，以「全齡同樂歡樂無限-盡在新北河濱」為題進行專案報告。〈水利局提供〉 【記者葉柏成／新北報導】新北水利局長宋德仁今〈31〉日於市政會議，以「全齡同樂 歡樂無限-盡在新北河濱」為題進行專案報告，細數如何翻轉1,382公頃的防洪場域，進化為年吸3,375萬人次的全齡休憩聖地。此外，今晚20：26登場的「閃耀新北 1314跨河煙火」長達13分14秒，將施放高達35,520發精彩煙火，精選八重蕊、五彩瀑布、飛珠遊星等少見訂製煙火，將呈現震撼天際的藝術饗宴。 市長侯友宜聽取後表示，「熊猴森樂園」與四季活動，讓河濱公園成為全台最火熱的玩樂主場，同時邀請市民今晚20:26齊聚淡水、八里，共賞「閃耀新北 1314 跨河煙火」，迎接2026年 《圖說》今年閃耀新北1314跨河煙火模擬圖。〈水利局提供〉 侯友宜表示，市府在守護防洪安全的前提下，積極推動多元的水岸建設，除了建置218公里的單車路網，更導入62種全齡遊樂與運動設施，讓河濱公園從單一的防洪空間，轉型為充滿活力的生活場域。 特別是「新北大都會公園」成功發揮疏洪道的多元價值，打造出全國最大的「熊猴森樂園」，不到一年即吸引突破3,375萬人次造訪，躍升為全台水岸轉型最具代表性的示範地標；再結合從「春紛節」到今晚「跨河煙火」的四季精彩活動，讓新北水岸真正成為市民引以為傲、全齡共享的休憩聖地。 《圖說》新北河濱公園布置花海吸引民眾拍照留念。〈水利局提供〉 宋德仁報告時指出，新北河濱公園透過218公里自行車道路網串聯北北基桃，並設置包含寵物公園、遙控賽車場等62 休憩設施，搭配15座友善水岸電梯，讓市民能安全便利地進出。除了完善硬體，更規劃四季特色活動，如春季「春紛節」、夏季「蝶戀季」、秋季「沙雕展與濕地藝術季」及冬季「跨河煙火」，讓河濱公園成為「從早到晚，從小到老」都適合玩翻天的休憩首選。 此外，全台最忙打卡點，占地約424公頃的「新北大都會公園」，由水利局及高灘處重新賦予二重疏洪道新價值，使防洪與休閒兼容並蓄。依據觀光署統計，114 年 1 到 10 月即吸引3,375萬人次造訪，實力制霸全台並帶動周邊繁榮。 《圖說》新北河濱自行車道218公里串接北北基桃。〈水利局提供〉 宋德仁表示，今晚20:26登場的「閃耀新北 1314跨河煙火」長達13分14秒，將施放高達35,520發精彩煙火。今年特邀曾操刀奧運的世界級法國團隊Groupe F親自操刀，以《萬花之河・冬之樂章》為主題，與即將完工的「淡江大橋」相互輝映，以璀璨光影勾勒並襯托出大橋獨特的建築美學。此次更精選八重蕊、五彩瀑布、飛珠遊星等少見訂製煙火，將為市民朋友們呈現震撼天際的藝術饗宴。 他說，今年跨河煙火特別於淡江大橋上、下游採取「雙主場」施放模式。不論你身處淡水或八里，抬頭仰望即可同步捕捉零時差的絕美瞬間，全方位體驗這場閃耀全場、驚艷視覺的跨河巨獻。 《圖說》全國最大提坡樂園熊猴森森樂園總是滿滿人潮。〈水利局提供〉 高灘處長黃裕斌建議民眾可至淡水金色水岸河濱公園、淡水海關碼頭、油車口木棧道、漁人碼頭（觀景平台、觀海廣場），以及八里側的左岸河濱公園、水筆仔公園、觀海長堤賞鳥區、十三行文化公園、十三行博物館、八里左岸漫步廣場等10處最佳觀賞點欣賞煙火。並呼籲民眾多加利用大眾運輸工具前往，配合市府交通管制措施，詳情可參閱https：//news.ebc.net.tw/event/ntpcny2026/活動官網。
一項由三一學院與微軟愛爾蘭合作的研究顯示，北愛爾蘭在AI採用與應用方面表現領先愛爾蘭，不僅有更高比例的組織將AI融入日常營運，更在生產力、競爭力與員工信心上取得顯著提升，目標成為全球AI前沿地區。 最新研究指出，北愛爾蘭在人工智慧（AI）的採用、信心程度及商業影響力方面，已超越早期實驗階段，將AI深度融入日常營運，並已帶來顯著的商業效益。這項由三一學院與微軟愛爾蘭合作發布的報告，突顯北愛爾蘭在AI發展上展現更為成熟且扎實的策略，領先愛爾蘭。 根據「AI Economy Ireland 2026」報告，北愛爾蘭的組織在AI應用上呈現高度成熟。高達94%的北愛爾蘭組織表示，他們正使用或計畫開發內部AI工具，略高於愛爾蘭的92%。更值得注意的是，北愛爾蘭有62%的組織已將AI工具實際導入並積極運用，遠超愛爾蘭的39%。 AI應用也顯著提升了生產力與競爭力。報告顯示，北愛爾蘭有72%的組織表示，因AI採用而生產力獲得中度或顯著提升，而愛爾蘭的比例為48%。此外，42%的北愛爾蘭組織認為AI已改善其競爭力，相較之下，愛爾蘭僅有26%的組織抱持相同看法。 在員工對AI的信心方面，北愛爾蘭同樣領先。86%的北愛爾蘭組織認為其具備AI素養，其中44%表示高度認同，而愛爾蘭的這項數據為19%。此外，有66%的北愛爾蘭員工表示在使用AI時不會因擔心犯錯而猶豫，而愛爾蘭僅有39%的員工有此自信。84%的北愛爾蘭組織已制定或正在制定AI政策，顯示對負責任AI應用的重視。 微軟愛爾蘭總經理凱瑟琳·多伊爾表示，北愛爾蘭在AI的採用和普及上，具有成為「AI前沿地區」的潛力。她指出，研究證明當地組織已將AI從實驗階段轉變為日常運作的一部分，為持續成長奠定堅實基礎。三一學院的阿希什·賈哈教授則強調，北愛爾蘭的AI已深植日常運營，加上高採用率和高度信心，使其在全球AI採用經濟體中居於領先地位。 微軟也已正式發布其北愛爾蘭宣言，勾勒出將北愛爾蘭打造成AI前沿地區的願景，旨在透過快速且負責任的AI應用，轉型公共服務、提升生產力並強化經濟競爭力。這份報告是根據 3GEM 在2025年12月至2026年1月期間，對愛爾蘭島上 300 位高階主管進行的調查。
圖：成果展展出學生文化設計與傳統建築模型作品，校內外貴賓到場支持，肯定原民青年設計實作成果。(圖/中原大學設計學院原專班提供) 【記者張嘉誠／綜合報導】 中原大學設計學院設計學士原住民專班6月3日上午舉辦114學年度第2學期全年級學習成果展《未來設計：創新與傳承的交響曲》開幕式，現場校內各級長官、中央與地方民意代表、原住民族事務相關單位、產業界代表、教會牧師及部落耆老等共同出席，見證原住民族青年從文化出發，透過空間設計、視覺創作、文創實作與田野學習，展現一學期以來的學習成果與設計能量。 此次活動獲得校內各級長官支持，校外貴賓包括代表原住民族委員會曾智勇主任委員出席的簡任視察曾庭筠、立法委員陳瑩服務處特助、盧縣一委員服務處特助、黃仁委員服務處特助、桃園市議員張秀菊、桃園市議員王仙蓮服務處特助、桃園市原民同鄉會青年幹部陳卉蓁以及桃園市室內設計裝修商業同業公會李建輝理事長等人到場支持。現場也有教會牧師、部落耆老及地方代表共同參與，為青年學子的學習成果獻上祝福與鼓勵。 圖：成果展開幕，校內外貴賓、師長與學生於中原大學地標鐘塔大草坪合影，展現原民青年文化自信與設計學習成果。(圖/中原大學設計學院原專班提供) 中原大學設計學院原專班主任魯瑪夫表示此次成果展以「未來設計：創新與傳承的交響曲」為主題，展出內容涵蓋學生於課程、田野、設計實作與專題發展中的作品，所謂「未來設計」並非只追求新穎形式，而是引導學生思考：設計要為誰而做？文化如何在當代生活中繼續被看見？原住民族青年如何從土地、部落、家族記憶與傳統智慧中，發展出面向未來的設計語言。 設計學院院長趙家麟指出，原住民族文化不是停留在過去的符號，也不是只出現在展演場合的圖騰及舞蹈。真正有生命力的文化，應該能進入空間、材料、器物、視覺、生活與公共議題之中。這次成果展所呈現的，正是學生在一學期中從課堂走向實作，從個人創作走向公共關懷的學習歷程。 魯瑪夫主任也特別感謝原住民族委員會、教育部、桃園市政府青年事務局及校內各級長官長期支持原住民族高等教育與教學實踐，讓原專班能持續推動課程實作、田野學習、部落連結、青年培力與產業交流。他表示，原住民族設計教育需要穩定支持，才能培育出真正具有文化根基、專業能力與社會責任的設計人才。 圖：以震撼而感動的原民開場表演揭開序幕以傳統樂舞展現文化自信注入深厚的族群精神。(圖/中原大學設計學院原專班提供) 值得一提的是，此次成果展不僅有中央與地方民意代表、產業界貴賓出席，也有教會牧師與部落耆老到場支持。對原住民族青年而言，這樣的參與不只是典禮上的觀禮，更像是來自信仰、部落與家族長輩的共同祝福。學生的作品因此不只是課堂成果，也成為青年向土地、文化與族人回應的一份心意。 現場展出作品不只呈現學生的設計技巧，也展現原住民族青年對自身文化、生活環境與未來發展的思考。透過展覽導覽與作品交流，來賓得以看見學生如何從傳統工藝、部落空間、自然材料、文化圖像與生活經驗出發，回應永續環境、多元社會、公共參與與文化產業發展等議題。 中原大學表示，設計學院原專班長期秉持「以大自然為師」與全人教育精神，培育兼具部落價值、文化理解與專業設計能力的原住民族人才。未來也將持續透過課程、展覽、田野、產學合作與國際交流，讓原住民族青年在高等教育中被看見，也讓文化智慧成為台灣設計教育的重要養分。 此次成果展不僅是一場期末學習發表，更是原住民族青年面向社會的一次公開對話。從作品中可以看見，當文化不再只是被保存，而是被青年重新理解、重新設計、重新帶入生活，原住民族教育便不只是教室裡的學習，而是連結土地、部落、產業與未來的重要行動。
嘉義日式餐廳新勢力｜重新定義咖哩風味層次 日式咖哩向來以香甜、溫潤聞名，是許多台灣人再熟悉不過的家常料理。然而，有這麼一間嘉義東區咖哩店選擇了不一樣的做法，用一個小小的改變，讓日式咖哩的濃郁口感翻倍，成為一道層次豐富、帶著驚喜感的獨特料理。這間充滿話題性的店家，便是名為《胖卡咖哩》的嘉義日式咖哩專賣店。 嘉義手作料理職人堅持｜咖哩香氣背後的秘密 位於大業國中附近的平價咖哩店《胖卡咖哩》，主打的品項包括豬排咖哩、土魠魚咖哩與唐揚雞咖哩，從備料到調味，都是由具備豐富餐飲經驗的創辦人一手包辦。 他透露，這間東區輕食咖哩店之所以與眾不同，便是因為他加入了適當比例的巧克力，讓原本的香料風味變得更加濃郁、醇厚，也增添了獨特的香氣層次。 ▲香氣四溢的豬排咖哩，是附近學生最愛的嘉義東區高CP值晚餐選擇之一（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 嘉義必吃咖哩飯推薦｜經典炸物與全新組合 《胖卡咖哩》的「厚切豬排咖哩」，是許多在地饕客心中的嘉義東區必吃咖哩飯。金黃酥脆的外皮下藏著飽滿肉汁，搭配店家秘製的濃郁咖哩醬，口感層次豐富而不膩。 若想品嚐帶有創意巧思的風味，「土魠魚咖哩」則以外酥內嫩的魚肉征服味蕾，淡淡的海味在滑順醬汁中釋放出自然甜香，為嘉義人氣咖哩增添了幾分台式風情。 「唐揚雞咖哩」也是深受在地學生喜愛的必點品項。炸雞的外皮酥香、肉質多汁，與咖哩的濃厚香氣相互交融，是經典不敗的嘉義日式美食。 ▲現炸唐揚雞與濃郁咖哩的完美搭配，成為嘉義東區外送午餐新亮點（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 嘉義平價日式料理推薦｜咖哩外的多樣化選擇 此外，為了照顧不同口味需求，這間嘉義東區日式輕食餐廳也提供日式丼飯與冷烏龍麵等品項，讓不吃咖哩的顧客也有豐富選擇。這樣的設計，讓初次造訪的顧客可以安心嘗試，也讓回訪者保持新鮮感。 嘉義東區家庭聚餐推薦｜寵物友善、外送服務兼具 除了料理本身，店家在用餐體驗上的細節也展現了高度的貼心。店面設有兒童椅，歡迎家庭客群；同時也是嘉義東區寵物友善餐廳，允許毛孩落地同行。同時，《胖卡咖哩》也已上架 Uber Eats 與 foodpanda，提供嘉義咖哩外送服務，讓消費者可以更加便利地享用一道道人氣手作美食。 ▲嘉義日式餐廳新選擇，以親民價格打造細膩職人風味（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 嘉義東區特色美食再升級｜手作咖哩感受職人溫度 談到未來發展，創辦人表示，品牌將進一步精簡菜單，導入更多具辨識度的嘉義特色手作料理。預計未來新增港式叉燒與脆皮燒肉，為整體菜單增添新意與巧思。 創立於2023年底的嘉義東區咖哩餐廳《胖卡咖哩》，或許還沒有成為人潮洶湧的排隊名店，卻以穩定的品質與細膩的味道，悄悄收服了許多在地人的味蕾。對於嘉義咖哩愛好者來說，或許值得親自體驗。無論是咖哩的獨特濃香，還是炸物的酥脆口感，都讓人切身感受到這位職人對於料理的滿滿誠意。 更多相關資訊可搜尋《胖卡咖哩》官方 Facebook：https://rink.cc/nw0ycGoogle 地圖：https://rink.cc/xestb
