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過年食物 腸胃友善紅綠燈 教你這樣吃 保護腸胃 過好年

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Admin 二月 5, 2026 0



2026/02/05 15:04:31文/營養師 高敏敏

過年最開心的事之一,就是可以大吃年菜犒賞自己,但炸的、甜的、油的全上桌,胃都快來不及喘口氣,而且吃太撐、吃太雜腸胃真的容易鬧脾氣!所以快來看看,過年食物腸胃友善紅綠燈,教大家過年也能吃得開心又顧腸胃。

過年這樣吃 保護腸胃不NG:

紅燈區 盡量不吃


主食類 減少難消化澱粉:米糕、油飯、八寶飯

蛋白質類 少吃加工食品:臘肉、培根、香腸、火鍋料、豬肉乾、牛肉乾

飲料 不喝含糖飲料、碳酸飲料

點心 少吃炸年糕、麻荖、糖果

黃燈區 少吃

主食類 炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕

豆蛋魚肉類 避開高油脂菜色:蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸料理

飲料 乳酸飲料、調味乳、運動飲料、果汁飲

點心 魷魚絲、海苔、堅果類

綠燈區 適量即可

主食類 五穀雜糧飯、蒸蘿蔔糕、芋頭、南瓜、地瓜、粥

豆蛋魚肉類 原型食材最安心:豆腐、豆乾、燉雞、蒸魚

飲料 水、無糖茶、鮮奶、優酪乳、無糖豆漿

點心 水果、豆花、優格、仙草

過年想吃也想顧健康,除了食材選擇,更要記得控制份量。

全穀雜糧 吃8分滿碗

米糕、八寶芋泥可換成雜糧飯、南瓜、芋頭、山藥

豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度

蹄膀、香腸可換成魚、蝦、雞胸、牛腱、豬里肌

蔬菜 吃1.5個拳頭

花椰菜、青江菜、香菇、茼蒿通通多多益善

餐後水果 吃1個拳頭

糖果餅乾改成當季水果:橘子、蘋果、草莓、芭樂

飲料 喝一杯無糖飲品或乳製品

無糖茶飲、水、鮮奶、優酪乳都是好選擇

營養師小提醒

過年暴飲暴食最容易誘發胃食道逆流、消化不良,建議少量多餐、細嚼慢嚥,搭配溫熱無糖飲品,幫助腸胃順順運作,讓腸胃也能開心過好年。

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波新聞─戴貴立/屏東為展現國立屏東大學視覺藝術學系長年耕耘的藝術教育成果與跨世代的創作能量,該系碩士班特別舉辦系友美展《藝起屏聚》,邀請歷屆校友返校,以藝術為橋梁再度相聚屏東。這次展覽陣容堅強,包括傑出校友、現任教育部部長鄭英耀,版畫大師陳國展、水墨大師黃光男,以及曾獲「世界傑出百人藝術家獎」的何文杞等多位名家皆帶來精彩作品,完整呈現系友在藝術道路上的豐厚累積與創作成果。本展共展出64件作品,涵蓋水彩、油畫、壓克力、水墨、書法、版畫、雕塑以及3D動畫等八大類媒材。作品風格橫跨東西方視覺語彙,從水墨的詩意韻味、油彩的厚實肌理,到立體造型與新媒體創作的當代實驗精神,每件作品都展現創作者對生活、文化與藝術的深刻觀察與持續探索。《藝起屏聚》不僅是一場藝術創作的匯集,更是專業底蘊與情感記憶的交會。系友透過多樣的藝術語言,回應在學期間所奠基的學術與創作養分,呈現視覺藝術學系一脈相承的創作視野與扎實實力。國立屏東大學視覺藝術學系自創立以來,致力培育具備創作能力與國際視野的藝術人才。這次展覽不但加深校友與母校的情感連結,也讓外界得以看見系友在藝術領域中的成熟表現與多元創作力,象徵藝術精神的傳承與延續。展覽期間免費向大眾開放,邀請社會各界蒞臨屏東大學藝文中心,近距離感受視藝系友的創作熱情與跨世代藝術力量,一同「藝起屏聚」。展覽資訊:展期|2025年11月4日-11月22日地點|屏東大學屏師校區 六愛樓1樓 藝文中心時間|週一至週五 08:30-17:30


(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】走進彰化生活美學館,墨香氤氳,光影流轉。李憶含的「凝思‧天然–2025書畫藝術創作展」從今(20)日起展出55件水墨作品,館長尹彙武邀請觀者穿越筆墨與哲思,感受東方藝術的靜謐與深邃,展期至明年1月11日。 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展,展出55件水墨作品,邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。(記者陳雅芳攝) 彰化生活美學館第一、二展覽室充滿墨香與光影,館長尹彙武在開展現場表示:「水墨不只是線條與色彩,更是心靈與哲思的對話。希望每位觀眾在欣賞作品時,能感受到藝術帶來的寧靜與啟發。」 尹彙武說,出生於彰化花壇鄉的李憶含,是當代水墨畫壇極具影響力的藝術家。他以「丹青繪事,誠明藝道」作為創作箴言,致力於將東方哲學精神與現代藝術語彙融合。他擁有國立臺灣師範大學藝術學博士學位,現任東方水墨藝術學會指導教授,曾榮獲2007年佛光山國際藝術獎第一名、2009年中華文化傳播貢獻獎,並多次入選全國美展、南瀛美展與臺陽美展,展現深厚的學術底蘊與創作實力。 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展,展出55件水墨作品,邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。(記者陳雅芳攝) 李憶含談到,他的藝術哲學「體時用中」主張,藝術家要感知當代脈動(體時),並靈活運用中庸智慧(用中),把東方哲學的靈思融入西方抽象技法,呈現自由靈動的水墨意象。他認為,真正的水墨藝術不僅是視覺的呈現,更是心靈的體悟與哲學的延伸。 本次展覽「凝思‧天然」展出55件作品,每幅作品都承載藝術家對靈性、智慧與文化根源的探索。現場作品或筆墨淋漓、氣韻流動,或抽象意象、層層疊加的墨彩中暗藏哲理。觀展民眾表示:「走在展間,仿佛進入另一個空間,能感受到筆墨流動帶來的寧靜與心靈對話。」 「凝思‧天然–2025李憶含書畫藝術創作展」在彰化生活美學館開展,展出55件水墨作品,邀民眾感受水墨藝術與哲學意境。(記者陳雅芳攝) 李憶含希望觀眾在欣賞作品的過程中,不只是被畫面吸引,更能回歸心靈,找到屬於自己的自然與真實。他強調,藝術是生活的延伸,也是精神與日常的橋梁。「透過筆墨,我想讓每位觀眾感受到生命中真、善、美的韻味,並在忙碌生活中找到一份寧靜與平衡。」 尹彙武說,這場展覽是一趟心靈的藝文之旅,邀請大家走進水墨世界,感受藝術的細膩與深度。


墨新聞|記者潘明賜/台北報導 記者潘明賜/宜蘭報導 《Re: Milieu / 書寫遷徙:風景之書》華梵大學佛教藝術學系助理教授吳軒慧博士個展,今(15)日在宜蘭市立圖書館城東藝廊展場,隆重舉行開幕茶會,有300多位僧俗到場共襄盛舉,包括:法鼓山退居方丈果東和尚、華梵大學校長李天任、宜蘭市長陳美玲(秘書陳明憲代理)、宜蘭市立圖書館長李玉惠等貴賓,齊聚一堂,場面相當熱鬧。 法鼓山退居方丈果東和尚(左)致贈吳軒慧博士(右)聖嚴老和尚墨寶。(記者潘明賜攝) 新任中華佛教書畫藝術學會理事長吳軒慧,為兩岸知名書法篆刻大師、華梵大學佛藝系暨圓光佛學院助理教授吳大仁的愛女。吳軒慧是華梵大學美術系畢業、台北藝術大學美術系水墨組碩士,留學法國8年,擁有法國第一大學藝術學博士及美學與造型藝術雙碩士學位。 這次吳軒慧個展展出22幅水墨作品,包括:書法6件、繪畫16件,皆為嘔心瀝血經典佳作。其中3組雙聯幅水墨畫《想像之鄉:返鄉視角下的遷徙書寫I,II,III》為主視覺作品。成為眾人矚目的焦點,紛紛駐足觀賞,讚嘆頗有無可言喻的意境。 吳軒慧博士(右)致贈宜蘭市公所秘書何明憲(左)親書長幅《心經》。(記者潘明賜攝) 在開幕茶會上,宜蘭市公所秘書何明憲引言、法鼓山退居方丈果東和尚以佛教「出離心」為切入點,指出吳軒慧的創作具有回返本真面目的精神氣質。華梵大學校長李天任則從色彩學角度談及其作品的細膩、淡雅與內涵豐富,並在「有相」與「無相」之間建構層次分明的視覺張力。隨後,教務長簡江儒與佛藝系主任陳俊吉教授相繼致詞,肯定吳軒慧於當代書畫領域的突出成就,並盛讚她留學法國、融通中西的深厚底蘊。其作品技法虛實兼備,並展現中華文化的精神脈絡,被視為藝術界備受期待的明日之星。 吳軒慧致詞指出,「Re:」代表著一種回應的姿態,既是對過去的回信,也是對當下世界的重新思考與期盼。法文「Milieu」比字義上的「環境」更具深遠。早期她的作品以變形山水和自然為主題,探討人文心境和禪意美學。留法的經驗讓她穿梭於多重地理與文化脈絡、氣候變遷與地緣張力,到生態倫理的研究,也逐漸意識到「風景」是一種由感知生成與世界互構的景觀。 果東和尚、吳軒慧博士、吳大仁大師與貴賓合影。(記者潘明賜攝) 吳軒慧說:「返台後,我將原本關於環境與身體的對話延伸到城市景觀。都市擴張與氣候劇變的現實,使我在創作中重新審視風土作為情感與記憶交織的場域,那看似靜止的山水,實則在流動中書寫遷徒與不確定的詩意。」 吳軒慧特別強調,其中3組雙聯幅畫為主軸。創作靈感來自於2024年參與蘭陽媽祖海巡與陸巡遼境經驗·這段身體性的行動,延續了在法國的研究:「行走」與「書寫」的脈络,筆跡在紙上流動,線條以不同節奏穿越紙面,如同身體在地景中的行進。 吳大仁大師(右三)、吳軒慧博士與圓光禪寺敦親睦鄰書法班學生合影。(記者潘明賜攝) 針對3組雙聯幅畫的意涵與蘊含的繪畫張力,吳軒慧解析說:「整體架構以「出海、繞島、回港」為引導,聚焦於時間、空間與身體感知的滲透,筆勢的懸置與呼吸、筆痕在重疊與節奏之間交織。吳軒慧期望觀者在觀看的同時,能感受到線條在紙上流動、交織的書寫過程,因為這些都是環境、記憶、時間共生的節奏,也是風景自身生成的軌跡。」 吳軒慧的書畫可謂家學淵源,受其父吳大仁大師薰陶甚深。吳大仁的書畫與篆刻集國內3大名家(三岳書法篆刻大師)之大成,即王宗岳、王北岳與翁文煒(字鎮岳)等3人。虎父無犬女,吳軒慧盡得乃父真傳,精通傳統書法、當代書畫與篆刻,作品均為經典之作。 吳軒慧博士書畫個展海報。(記者潘明賜攝) 今日參加開幕茶會的僧俗,除了法鼓山退居方丈果東和尚、華梵大學校長李天任、吳大仁大師伉儷之外,尚有華梵大學教務長簡江儒、佛藝系主任陳俊吉、宜蘭區公所秘書何明憲、彰化縣政府衛生局秘書林慧姿、溪湖鎮公所秘書楊定欽、聖心診所所長黄寶凱、茶道教授吳秀真、吳千惠老師、攝影家陳英俊、準提精舍負責人吳登諺、江芷霖、精舍住持心慧法師、照果法師、宜蘭市民代表林飛身、宜蘭美術協會榮譽理事長鄒森均、藝術家游樹林、賴棟材,以及吳大仁大師的圓光禪寺敦親睦鄰書法班4位學生、華梵大學10位學生…等人。 此篇文章最開始出處為: 華梵大學助理教授吳軒慧當代書畫個展 宜蘭市圖開幕茶會僧俗雲集


【記者 彭可/綜合報導】屏東縣政府警察局潮州分局近日展現了其對社群居民的關懷與守護。日前,四林派出所所長莊賜文與警員陳歆淇在巡邏時,於潮州鎮長興路段發現一名94歲的吳姓老婦推著輪椅緩慢行走。老婦神情恍惚、步伐不穩,疑似為失智長者。見狀的員警立即上前關心詢問,但老婦言語表達不清,只是表示要外出找朋友,卻無法清楚說出朋友的姓名及住處,顯示出她迷失的情況。 94歲老婦推輪椅外出找友人迷失街頭——潮州警及時助返家(圖/潮州分局 彭可翻拍) 考量當時環境複雜以及老婦行動緩慢,員警當即協助老婦前往安全區域稍作休息,並展開周邊的訪查工作,多方詢問附近的民眾和商家。經過細心比對與確認,警方最終掌握了老婦的真實身份及家屬的聯絡方式。當聯絡上家屬時,對方表示因家中無交通工具無法前來接回,希望警方能協助。 在瞭解老婦的情況後,員警出於關懷精神,於是以巡邏車護送老婦返回潮州鎮四維路段的家中。老婦的家屬對警方及時的援助表示衷心感謝。 94歲老婦推輪椅外出找友人迷失街頭——潮州警及時助返家(圖/潮州分局 彭可翻拍) 潮州分局長林俊雄指出,員警秉持著同理心與服務熱忱,主動關心並協助迷失的長者返家,充分展現了警察守護弱勢與社群安全的角色。他提醒民眾,若家中有年長者或失智患者,應多加留意其生活動態,並鼓勵申請「防走失手鍊」或配戴識別資訊,使得在走失時能及時獲得協助,降低意外風險,保障家人的安全。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. 我是彭可,目前擔任/兩岸時報總社媒體總召/南北傳媒新聞網 北部採訪中心主任/透傳媒新聞網 北部採訪中心主任/亞太新聞 特派記者 KMT客家事務委員會桃園分會 公關長/世界客屬總會桃園分會 監事/台灣微笑愛心文化教育協會 榮譽顧問/中華客家婦女協會 媒體總召/台北市永定縣同鄉會 顧問/世界和平聯合總會-世界公益和平和諧大使 品牌新聞行銷 講師


圖:台南市政府警察局提供 報新聞/編輯部 臺南市於12月3、4、5日及12月17、18、19日,分2梯次(每梯次3日)辦理替代役備役治安維護組役男演訓召集,共有734名備役役男接受訓練, 第一梯次由副市長葉澤山、第二梯次由副秘書長殷世熙到場主持結訓典禮,分別慰勉到訓役男及頒獎表揚24名訓練績優役男。 圖:台南市政府警察局提供 本次訓練共安排「民防暨全民防衛教育」、「假資訊識別(含識詐、防詐)」、「自救與互救」、「避難疏散」、「協助防竊防盜工作要領」、「協助道路交通事故處理實務與法規」、「無人機探索」、「治安維護組協勤實務與技能」及「協勤人員心理與壓力調適」等9項課程,內容涵蓋協助治安維護、緊急救護、資訊安全、應用科技與心理韌性。 圖:台南市政府警察局提供 副市長葉澤山表示,面對天然災害及不可預期的突發事件,政府正積極推動全民防衛工作,希望透過全民參與及跨域合作,使社會在面對危難時能更迅速有效的動員及應變,替代役備役役男在此項工作中扮演關鍵角色,不僅是平時重要的公民力量,更是在緊急狀況下支援災害防救、復原與後勤任務的堅實後盾。副市長及副秘書長代表市政府特別感謝本次來自各行各業身兼多重角色的參訓役男,並期勉役男把握訓練機會充實自我,強化災害應變量能,共同為守護家園貢獻一份力量。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.


《圖說》水利局長宋德仁今日於市政會議,以「全齡同樂歡樂無限-盡在新北河濱」為題進行專案報告。〈水利局提供〉 【記者葉柏成/新北報導】新北水利局長宋德仁今〈31〉日於市政會議,以「全齡同樂 歡樂無限-盡在新北河濱」為題進行專案報告,細數如何翻轉1,382公頃的防洪場域,進化為年吸3,375萬人次的全齡休憩聖地。此外,今晚20:26登場的「閃耀新北 1314跨河煙火」長達13分14秒,將施放高達35,520發精彩煙火,精選八重蕊、五彩瀑布、飛珠遊星等少見訂製煙火,將呈現震撼天際的藝術饗宴。 市長侯友宜聽取後表示,「熊猴森樂園」與四季活動,讓河濱公園成為全台最火熱的玩樂主場,同時邀請市民今晚20:26齊聚淡水、八里,共賞「閃耀新北 1314 跨河煙火」,迎接2026年 《圖說》今年閃耀新北1314跨河煙火模擬圖。〈水利局提供〉 侯友宜表示,市府在守護防洪安全的前提下,積極推動多元的水岸建設,除了建置218公里的單車路網,更導入62種全齡遊樂與運動設施,讓河濱公園從單一的防洪空間,轉型為充滿活力的生活場域。 特別是「新北大都會公園」成功發揮疏洪道的多元價值,打造出全國最大的「熊猴森樂園」,不到一年即吸引突破3,375萬人次造訪,躍升為全台水岸轉型最具代表性的示範地標;再結合從「春紛節」到今晚「跨河煙火」的四季精彩活動,讓新北水岸真正成為市民引以為傲、全齡共享的休憩聖地。 《圖說》新北河濱公園布置花海吸引民眾拍照留念。〈水利局提供〉 宋德仁報告時指出,新北河濱公園透過218公里自行車道路網串聯北北基桃,並設置包含寵物公園、遙控賽車場等62 休憩設施,搭配15座友善水岸電梯,讓市民能安全便利地進出。除了完善硬體,更規劃四季特色活動,如春季「春紛節」、夏季「蝶戀季」、秋季「沙雕展與濕地藝術季」及冬季「跨河煙火」,讓河濱公園成為「從早到晚,從小到老」都適合玩翻天的休憩首選。 此外,全台最忙打卡點,占地約424公頃的「新北大都會公園」,由水利局及高灘處重新賦予二重疏洪道新價值,使防洪與休閒兼容並蓄。依據觀光署統計,114 年 1 到 10 月即吸引3,375萬人次造訪,實力制霸全台並帶動周邊繁榮。 《圖說》新北河濱自行車道218公里串接北北基桃。〈水利局提供〉 宋德仁表示,今晚20:26登場的「閃耀新北 1314跨河煙火」長達13分14秒,將施放高達35,520發精彩煙火。今年特邀曾操刀奧運的世界級法國團隊Groupe F親自操刀,以《萬花之河・冬之樂章》為主題,與即將完工的「淡江大橋」相互輝映,以璀璨光影勾勒並襯托出大橋獨特的建築美學。此次更精選八重蕊、五彩瀑布、飛珠遊星等少見訂製煙火,將為市民朋友們呈現震撼天際的藝術饗宴。 他說,今年跨河煙火特別於淡江大橋上、下游採取「雙主場」施放模式。不論你身處淡水或八里,抬頭仰望即可同步捕捉零時差的絕美瞬間,全方位體驗這場閃耀全場、驚艷視覺的跨河巨獻。 《圖說》全國最大提坡樂園熊猴森森樂園總是滿滿人潮。〈水利局提供〉 高灘處長黃裕斌建議民眾可至淡水金色水岸河濱公園、淡水海關碼頭、油車口木棧道、漁人碼頭(觀景平台、觀海廣場),以及八里側的左岸河濱公園、水筆仔公園、觀海長堤賞鳥區、十三行文化公園、十三行博物館、八里左岸漫步廣場等10處最佳觀賞點欣賞煙火。並呼籲民眾多加利用大眾運輸工具前往,配合市府交通管制措施,詳情可參閱https://news.ebc.net.tw/event/ntpcny2026/活動官網。


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【記者王志成/新北報導】新北市政府推動全民防災理念,防災士培訓人數突破2萬人里程碑,(四)日在慈濟三重靜思堂舉辦「新北市政府防災士開訓典禮暨培訓2萬人里程碑活動」,新北市長侯友宜、內政部部長劉世芳、內政部消防署署長蕭煥章、慈濟基金會執行長顏博文皆蒞臨現場,共同見證新北市推動防災工作的階段性成果。 侯友宜表示,新北市是臺灣的縮影,擁有400多萬人口,有山有海地形複雜,尤其極端氣候下天災頻仍,在防災及搶災必須做得非常完整。感謝慈濟投入新北市防災士培訓,與地方、中央共同提升新北救災量能。防災士達到2萬人只是階段性目標,今年希望可以達到2萬5,000人,讓防災意識從社區開始扎根,建構由下而上的韌性防災網絡。 活動上播放成果影片,回顧防災士推動的歷程與亮點成果,並舉行2萬人里程碑啟動儀式,象徵新北市持續精進防災教育、深化社區韌性、打造安全宜居城市的堅定決心。

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台灣偵測到5艘中國軍艦逼近 國軍監控應對

國防部今(4)日表示,截至上午 6 時止,偵獲 5 艘中國人民解放軍海軍軍艦在台灣周邊海域活動,國軍已採取適切應對措施,監控局勢發展。 國防部在社群平台 X 上發文指出,已派遣我方武裝部隊監控並應對。由於未偵測到中國人民解放軍的飛機在台灣周邊活動,因此未提供飛行路徑圖。 中方宣稱擁有台灣主權,此主張根植於歷史、政治與法律論點。北京方面聲稱台灣是中國不可分割的一部分,此觀點已納入國家政策,並受到國內法與國際聲明的支持。 然而,台灣維持其獨特地位,以獨立的政府、軍隊與經濟運作。台灣的地位在國際間仍是一個重要的辯論點,考驗著主權、自決與不干涉國際法原則。 中國對台灣的主張源於清朝在 1683 年擊敗明朝效忠者鄭成功後,將台灣納入版圖。然而,台灣在清朝統治下仍是一個邊陲地區,受到有限的控制。1895 年,清朝在甲午戰爭後將台灣割讓給日本,標誌著台灣成為日本殖民地 50 年。二戰日本戰敗後,台灣交還給中國,但主權移交並未正式確定。 1949 年,中國內戰導致中華人民共和國在大陸成立,而中華民國退守台灣,聲稱擁有對整個中國的統治權。這導致了雙重主權主張:中華人民共和國對大陸的主權,以及中華民國對台灣的主權。台灣實際上一直作為一個獨立國家運作,但避免宣布正式獨立,以防止與中華人民共和國發生軍事衝突。

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日本產業界呼籲政府制定跨部門食品科技發展戰略

日本生物科技產業協會(JBA)、日本生物產業人會議(JABEX)以及 Greater Tokyo Biocommunity(GTB)等三大團體,於 2026 年 3 月 3 日向日本政府相關部門提交了一份關於日本成長戰略的建議書,呼籲政府制定跨部門的食品科技發展策略,並完善相關法規。 日本政府於 2025 年 11 月成立了日本成長戰略本部,並將「食品科技」、「合成生物學與生物技術」以及「新藥開發與尖端醫療」等 17 個領域納入戰略範疇。各領域的審查體系已於 2025 年底確立,預計將在 2026 年夏季彙整出一份成長戰略。 這三大團體早在 2024 年 4 月就曾提出建議,要求將食品科技定位為國家戰略。在政府將食品科技等生物相關領域納入成長戰略後,這些團體隨即對眾多相關企業進行了訪談,並根據訪談結果,向相關政府部門提交了這份新的建議書,內容涵蓋了業界所面臨的挑戰,以及強化國際競爭力所需的具體措施。 這份建議書聚焦於危機管理投資和成長投資的 17 個戰略領域中的「合成生物學與生物技術」、「食品科技」和「新藥開發與尖端醫療」三大領域,以及包括「人才培育」和「新創公司」在內的八個跨領域議題。 一般而言,「食品科技」涵蓋範圍廣泛,包括替代蛋白質(植物性食品、培養肉、生物質發酵食品、精準發酵食品等)、食品機器人與 3D 列印食品開發、植物工廠、升級再造,以及替代可可與咖啡等。本次的建議書主要關注採用生物製造技術的食品開發。 在細胞培養開發的培養肉等細胞食品方面,消費者事務廳已在細胞農業研究機構(JACA)提交建議後,開始討論制定相關指南,並於上個月提出了指南草案。 然而,對於利用基因改造微生物生產特定成分的精準發酵技術食品開發,儘管現有制度已涵蓋部分基因改造微生物食品與高度精製添加物,但目前尚未像細胞食品一樣進行廣泛討論。 在食品科技領域的建議中,業界團體指出,目前採用生物製造技術的食品領域受到經濟產業省、農林水產省和厚生勞動省等多個部門管轄,這種情況已成為國際競爭的阻礙。因此,他們呼籲建立一個跨部門的「一站式推進體系」。 此外,業界團體也強調,「法規的制定是確保國內產業自主性的生命線,也是民間企業安心投資研發的先決條件」,並呼籲儘速明確安全性審查標準、標準化生命週期評估(LCA),以及完善標示規定。 在合成生物學與生物技術領域,業界團體指出,目前面臨需求創造的挑戰。由於生物來源產品的價格仍然遠高於石油來源產品,因此成為擴大需求的阻礙。為刺激需求,建議書中呼籲政府和地方政府推動優先採購,並透過政府主導的國際標準化機制來縮小價差。此外,業界團體也表示,支援建立可處理基因改造法規的大型生物反應器 CMO/CDMO 據點「至關重要」。 在資金方面,新創公司面臨風險資金不足的問題。JABEX 事務局長永山治指出,儘管成長戰略的 17 個領域高度依賴新創公司,但早期階段的風險資金仍然不足。他認為,深科技領域的成果往往需要 10 年以上的時間才能顯現,因此政府應投入更多資金。 先前的建議主要目的是配合 2019 年制定的生物技術戰略進行修訂,並反映必要的項目。本次的建議則更進一步,呼籲建立一個世界級的「生物技術集群」,以吸引海外投資、研究和人才。目前日本國內有 8 個生物技術社群正在活動,但 2025 年度的預算總額僅約 1.2 億日圓。業界團體認為,要將這些社群轉變為生物技術集群,「資金明顯不足」。 JABEX 事務局長塚本芳昭列舉了法國和英國的都市型生物技術集群等海外案例,並強調特別是在新藥開發和尖端醫療領域,應「建立一個產學官合作、持續產生新創意的結構,並打造一個能夠在世界上取得勝利的全球生物技術集群」。他也提到了在東京和大阪建立生物技術集群的構想。 日本政府成立成長戰略本部,旨在透過官民合作的戰略性投資,先發制人地從根本上強化供應能力,以應對風險和社會挑戰。在全球氣候變遷和地緣政治緊張局勢加劇的背景下,強化支撐食品、生物產品和藥品穩定供應的供應鏈已成為當務之急。包含食品科技在內的生物產業,是一個能夠同時應對社會挑戰和實現經濟成長的領域,本次的建議將在多大程度上以具體措施的形式反映在成長戰略中,備受關注。

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